carte plat été 2025
pour l'apéro
Saucisson sec
Saucisses sèches, moutarde au miel
Planche apéro
terrine de campagne, spiniata picanta, llomó, coppa, rosette, jambon cru, saint-marcelin, margériaz et cheddar bleu.
Pot de rillettes de porc maison
Planche camembert rôti
Cheddar sticks
5 pièces
Nos entrées
Flamiche au Maroilles
Os à moelle x1
Os à moelle x2
Terrine de foie de volaille
Croquette de crevettes grises
Harengs marinés, pommes à l'huile
Burratta basilic, tomates cerises
Tartare de saumon aux 2 citrons et aneth
Nos plats
Poulet au Maroilles
frites ,salade
Carbonade flamande
frites, salade
Pojtevleesch aux 4 viandes
Frites, salade
Welsh complet au cheddar maturé
frites, salade
Duo de croquettes de crevettes grises
frites, salade
Camembert rôti (250g)
terrine, charcuteries et grenailles
Jambonneau en croûte de moutarde (env. 900g)
frites, salade
Filet américain (150g)
frites, salade
Steak haché à cheval
boeuf haché avec oeuf sur le plat, frites ,salade
Plat du jour
uniquement le midi du lundi au vendredi
Nos burgers
Classic Burger
Bun brioché, boeuf haché, tomates, cheddar, oignons caramélisés, sauce cocktail
Pulled Pork Burger
bun brioché, pulled pork, pickles d'oignons rouges, salade
Veggie Burger
bun brioché, galette végétale, crème de ciboulette, salade, tomate
Nos salades
L'Italienne
salade, tomates cerises, buratta au basilic, jambon cru, parmesan, pignons de pins, vinaigre balsamique
L'Océane
salade, tomate au thon, harengs, saumon fumé, pomme à l'huile, vinaigrette à la framboise
La Chèvre miel
salade, toasts de chèvre chaud, miel, thym, oignons, lardons, vinaigrette à la framboise
Nos tartares
Le Classique
boeuf haché, câpres, persil, échalote, oeuf
Le Texan
boeuf haché, lard, oignons rouges, sauce barbecue
Le Saumon aux 2 citrons et aneth
frites, salade
L'Espadon aux fruits de la passion
frites, salade
Nos poissons
Pavé de Saumon au beurre blanc
riz pilaf, salade
Steak d'Espadon sauce vierge
tombée de poivrons et riz pilaf
Nos viandes
Poire de boeuf au poivre (env. 250g)
frites, salade
Onglet de boeuf à l'échalote (env.250g)
frites, salade
Bavette de Cheval à l'ail (env. 250g)
frites, salade
Tomahawk de boeuf à la guinness (env. 1200g)
frites, salade
Nos abats
Andouillette d'Arras sauce Maroilles
frites, salade
Rognons de veau moutarde à l'ancienne
frites, salade
Tripes de porc grillées au beurre d'ail
frites, salade
Nos formules
Formule du jour
uniquement le midi du lundi au vendredi plat du jour, steak haché à cheval ou filet américain + 1 boisson : bière pression 25cl, verre de vin ou soft + 1 mini café gourmand
Menu enfant (jusqu'à 11ans)
Menu enfant
plat: Steak haché, jambon, nuggets de poulet ou carbonade flamande dessert: glace 1 boule, mousse spéculoos, salade de fruits ou pom'pote boisson: diabolo ou sirop à l'eau, coca-cola, fanta orange ou fuzetea
nos garnitures
Frites
Riz pilaf
Légumes du moment
Grenailles
Pomme de terre au four
Nos sauces
Mayonnaise
Sauce poivre
Sauce maroilles
Sauce échalotes
Sauce moutarde à l'ancienne
Sauce béarnaise
Beurre d'ail
Nos desserts
Assiette de fromages
Maroilles, Margeriaz, saint-marcellin, cheddar
Coeur coulant chocolat et sa glace vanille
Crème brûlée à la chicorée
Brioche perdue et sa glace caramel au beurre salé
Gaufre comme al' ducasse
gaufre bruxelloise, glace vanille, chocolat chaud et chantilly
